Bioland Gärtnerei Haas

Feinkost

Wir bieten

  • Eingeweckte Tomaten und Chilis, dekorativ und lecker
  • Chutneys, mit grünen Tomaten, Kürbis oder Aubergine
  • Fruchtaufstriche, oft als Mix aus Streuobst und Kräutern
  • Marmeladen, süß bis feurig scharf
  • 90 % der Grundzutaten aus eigenem Bioland-Anbau

Unser Feinkostsortiment

Wissen wo es herkommt

Die Hauptzutaten unserer Produkte bauen wir überwiegend selbst an, d.h. die Äpfel, Kräuter, Auberginen, Paprika/Chili und Tomaten stammen alle aus unserer Biolandgärtnerei. Da ein Teil unserer Eigenbau-Pflanzen (v.a. die Chilis) in Töpfen und nicht im offenen Boden kultiviert werden, sind ihre Früchte nach derzeitigem EU-Recht jedoch nicht als ‚Bioland‘ zertifizierbar. Zudem verwenden wir bei bestimmten Produkten noch konventionelles Geliermittel statt beispielsweise "Agar Agar". Wir arbeiten an der Umstellung, möchten allerdings keine Qualitätseinbußen hinnehmen.

Bestellungen

Unsere Feinkostpakete

Unsere Schlemmerpakete für die kalte Jahreszeit: Ob Süß, Süß-Sauer, Scharf oder alles zusammen: unsere Kreationen aus den Früchten unserer Gärtnerei werden Ihnen gefallen!

Probierpaket (24,00 €)

  1. Quitte-Ingwer Fruchtaufstrich
    Quittensaft 63%, Zucker 33%, frischer Ingwer 2%, Geliermittel Pektin plus Saccharose (JAMIII) 1%, Zitronensaft
  2. Gravensteiner mit Rosmarin (Apfel-Gelee)
    Apfelsaft 64%, Zucker 33%, Kräuter/Blüten 1%, Geliermittel Pektin plus Saccharose (JAM III) 1%, Zitronensaft
  3. Quitte-Vanille Fruchtaufstrich
    Quittensaft 64%, Zucker 33%, Zitonensaft, Geliermittel Pektin plus Saccharose (JAMIII) 1%, Vanilleschote 0,5%
  4. Grünes Tomaten-Chutney mit Curcuma
    Tomaten 31%, Zucker, Apfelessig, Zwiebeln, Rosinen, Zitrone, Chili, Salz, Gewürze, SENFSAAT, Curcuma 0,1%
  5. Chili-Mix Süß-Sauer
    Chilis 57%, Zucker 21%, Weinessig, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Paprikapulver, Pfeffer, Lorbeerblatt
  6. Eingeweckte Tomaten (340ml)
    Tomaten 80%, Wasser, Essig, Zucker, Salz, Basilikum

Süße Versuchung (22,50 €)

  1. Kürbis-Apfel-Zitrone Fruchtaufstrich
    Kürbis 33%, Apfel 33%, Zucker 28%, Zitrone 4%, Ingwer, Geliermittel Pektin plus Säuerungsmittel Citronensäure plus Konservierungsstoff Sorbinsäure (Gelfix) 1%
  2. Brombeere Fruchtaufstrich
    Brombeeren 65%, Zucker 33%, Geliermittel Pektin plus Saccharose (JAMIII) 1%, Zitronensaft
  3. Gravensteiner Pur (Apfel-Gelee)
    Apfelsaft 65%, Zucker 33%, Geliermittel Pektin plus Saccharose (JAMIII) 1%, Zitronensaft
  4. Gelbe Tomatenmarmelade
    Tomaten 65%, Zucker 33%, Zitronen, Zitronenbasilikum, Geliermittel Pektin plus Saccharose (JAMIII)1%
  5. Quitte-Zimt-Mandel Gelee
    Quittensaft 63%, Zucker 33%, Mandeln 1%, Geliermittel Pektin plus Saccharose (JAMIII) 1%, Zitronensaft, Zimt 0,2%
  6. Quitte-Orange-Fruchtaufstrich
    Quittensaft 58%, Zucker 33%, Orangensaft und -schale 7%, Geliermittel Pektin plus Saccharose (JAMIII) 1%, Zitronensaft

Chutney-Mix (23,00 €)

  1. Kürbis-Chutney
    Kürbis 40%, Weinessig, Möhren, Zucker, Zwiebeln, Ingwer, Chili, Salz, Gewürze, SENFSAAT
  2. Auberginen-Chutney mit Knoblauch
    Auberginen 41%, Weinessig, Zwiebeln, Zucker, Knoblauch 5%, Olivenöl, Sesam, Chili, Salz, Gewürze
  3. Grünes Tomaten-Chutney mit Curcuma
    Tomaten 31%, Zucker, Apfelessig, Zwiebeln, Rosinen, Zitrone, Chili, Salz, Gewürze, SENFSAAT, Curcuma 0,1%
  4. Rotes Tomaten-Chutney
    Tomaten 53%, Zwiebeln, Weinessig, Zucker, Ingwer, Knoblauch, Chili, Öl, Verdickungsmittel Agar-Agar, Cardamom
  5. Quitte-Birne-Chutney
    Quitten 33%, Zucker 20%, Birnen 16,6%, Weinessig 13,3 %,Zwiebeln 10%, , Rosinen 3,3,%, Zitrone, Ingwer, Chili, Agar-Agar, Salz, Zimt, Kardamom, Pfeffer

Einheizer - Achtung Scharf (24,00 €)

  1. Sweet & Hot Fruchtaufstrich
    Chili 70%, Zucker 29%, Zitronensaft, Verdickungsmittel Agar-Agar
  2. Apfel-Chili Extra Hot (Apfel-Gelee)
    Apfelsaft 55%, Zucker 33%, Chili 10%, Geliermittel Pektin plus Saccharose (JAM III) 1%, Zitronensaft
  3. Chili-Mix Süß-Sauer
    Chilis 57%, Zucker 21%, Weinessig, Zwiebeln, Knoblauch, Salz, Paprikapulver, Pfeffer, Lorbeerblatt
  4. Rotes Tomaten-Chutney Pikant
    Tomaten 53%, Zwiebeln, Weinessig, Zucker, Ingwer, Knoblauch, Chili, Öl, Verdickungsmittel Agar-Agar, Cardamom
  5. Eingeweckte Chilis
    Chilis 80%, Wasser, Essig, Zucker, Salz, SENFSAAT, Knoblauch, Gewürze

© Copyright 2021. Dieter Haas

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